Karadut pekmezi, pek çok kişi tarafından sevilen ve sürekli tüketilen bir pekmezdir. Bugün sizlere çok sevdiğimiz karadut pekmezinin faydaları nelerdir, karadut pekmezi nasıl yapılır ve marketlerden satın almak istersek fiyatı ne kadar konularına değineceğiz.
Karadut pekmezinin bilinmeyen pek çok faydası bulunmaktadır. Sadece bir tatlı değil, aynı zamanda sağlığımız içinde gerekli bir besindir.
Karadut Pekmezinin Faydaları Neler?
Karadut pekmezi, demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum, fosfor, A, C ve K vitaminleri başta olmak üzere pek çok faydalı besin değerine sahiptir. Karadut pekmezinin faydaları ise şu şekildedir:
- Demir kaynağı: Karadut pekmezi, demir açısından zengindir ve anemi tedavisinde yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemi: Karadut pekmezi, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
- Sindirim: Karadut pekmezi, sindirim sağlığına yardımcı olabilen prebiyotikler içerir.
- Kolesterol: Karadut pekmezi, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
- Antioksidan: Karadut pekmezi, antioksidan özellikleri nedeniyle serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarları önleyebilir ve kansere karşı koruyabilir.
- Kan basıncı: Karadut pekmezi, potasyum içeriği nedeniyle kan basıncını düşürebilir.
- Kemik sağlığı: Karadut pekmezi, kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum, magnezyum ve fosfor mineralleri içerir.
Karadut pekmezi, faydaları her ne kadar çok fazla olsa bile gündelik olarak çok fazla kullanılmaması gerekir.
Karadut Pekmezinin Zararları Neler?
Karadut pekmezi yüksek şeker içermesi sebebiyle fazla tüketim durumlarında kan şekerini arttırabilir. Bu sebepten ötürü kontrollü alım yapılmalı, fazla yenilmemelidir. Şeker hastası olan bireylerin karadut pekmezi tüketmeden önce bir doktor ile görüşmeleri, onay almaları gerekir.
İlginizi çekebilir: Karadut şarabı nasıl yapılır?
Karadut Pekmezi Nasıl Yapılır?
Karadut pekmezini yapmak oldukça kolaydır. Eğer ki yeterli miktarda karadutunuz varsa rahatça sizde evinizde karadut pekmezi yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 kg taze karadut
- 1 kg şeker
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
- Karadutları yıkayın ve saplarını çıkarın.
- Bir tencereye karadutları ve suyu koyun ve karadutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişirdikten sonra, karadutları bir süzgeç yardımıyla süzün ve elde ettiğiniz suyu bir tencereye koyun.
- Şekerin yarısını ilave edin ve karıştırın.
- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
- Şeker eridikten sonra, kalan şekerin tamamını ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı düşük ateşte, koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 2 saat boyunca kaynatın.
- Koyulaştığında, karadut pekmezinizi kavanozlara aktarın ve soğumaya bırakın.
Yeterince soğuduktan sonra karadut pekmezinizi afiyetle tüketebilirsiniz.
Karadut Pekmezi Fiyatı Ne Kadar?
Karadut pekmezini yapmaya vaktiniz yok ise marketlerden de bu pekmezi alabilirsiniz. Şu anda aktif olarak Migros marketlerinde Koska dut pekmezi 380 gr kavanoz toplamda 51.50 TL’den satılmaktadır.
Sonuç
Bu içeriğimizde sizlere karadut pekmezinin faydaları ve zararları nelerdir, karadut pekmezi nasıl yapılır ve satın almak istersek fiyatı nedir gibi konulara değindik, anlattık.
Websitemiz üzerindeki karadut ile alakalı bütün içerikleri bulmak için: Tıkla